Обязанности | - приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам; - приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения; - размораживание продуктов (мясо рыбы, птицы и др. субпродуктов), варка бульонов, супов, нарезка, нарубка, шинкование продуктов, а также формовка изделий для приготовления блюд; - приготовление первых, вторых блюд. |