Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. Распределяет заказ по месту его. Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подает заказанные блюда. Обслуживает посетителей. Производит расчет. Строго соблюдает кассовую дисциплину. Выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет за заказ. Поддерживает чистоту в зале. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям. Проводит ежемесячный переучет посуды.