В обязанности администратора ресторана входит: встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций. В должностные обязанности администратора ресторана также входит: организация и проведение банкетов; ведение и учет кассы; выполнение служебных поручений руководителя.