Приготовление крема, отвечающего требованиям рецептуры, в количестве необходимом для обеспечения безостановочной работы машин и механизмов линии по изготовлению вафельных изделий и вафельных трубочек.
Подготовка и загрузка муки в мукопросеиватель для приготовления теста.
Проведение работ по измельчению пустой вафельной трубочки.
Доставка дежи с кремом к кремонамазывающим механизмам.
Сбор, взвешивание и маркировка вафельного листа.
Выполнение операций по подготовке и разогреву жира в термокамере для использования его на вафельной линии и линии трубочек.