Вести с пульта управления технологический процесс производства пищевой продукции и изделий на поточных комплексно-механизированных и автоматизированных линиях; Производить осмотр, проверку, подготовку, пуск и остановку основного и вспомогательного оборудования; Обеспечивать с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов выполнения технологического режима, синхронной работы автоматов и аппаратуры, входящих в поточную комплексно-механизированную или автоматизированную линию, предупреждать и устранять причины отклонения от установленного технологического процесса; По указанию непосредственного руководителя вести упаковочные, погрузочные работы.